1 ч. 0 мин

количество порций 6

Автор рецепта — Алексей Марчук

Лодочки из баклажанов с фаршем

Вкуснейшие лодочки из баклажанов - одно из моих самых любимых блюд! В нашей семье все любят баклажаны, поэтому готовим их постоянно. В этом рецепте баклажаны готовятся с начинкой из фарша.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 500 Грамм
Фарш 300 Грамм
Помидоры 250 Грамм
Лук репчатый 150 Грамм
Сыр твердый 100 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Масло растительное По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

108 ккал

Калорийность

7 г

Белки

7 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Баклажаны моем и разрезаем пополам, мякоть удаляем. Половинки солим и оставляем на 30 минут, затем промываем холодной водой.

Шаг 2

Лук и чеснок мелко режем.

Шаг 3

Мякоть баклажана мелко нарезаем.

Шаг 4

Помидоры режем небольшими кубиками.

Шаг 5

Лук и чеснок обжарьте на растительном масле.

Шаг 6

Добавьте фарш и жарьте еще 10 минут.

Шаг 7

Затем кладем помидоры и мякоть баклажанов, соль и перец по вкусу. Все жарим 7-8 минут.

Шаг 8

Половинки баклажанов наполните обжаренным фаршем.

Шаг 9

Кладем половинки в форму для запекания.

Шаг 10

Сверху присыпаем сыром. Запекать 35 минут, температура 180 градусов. Готовое блюдо присыпьте зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Лодочки из баклажанов с фаршем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5, всего 184

Комментарии к рецепту

Марьям Кокс

24.08.2023 23:44

Делала по этому рецепту уже не раз,все пропекается и очень очень вкусно!

Алёна Кругликова

04.09.2022 14:53

Спасибо, сегодня сделала, все удалось:) По поводу опасений, что сама лодочка не пропечется, скажу, что нужно побольше вырезать из нее макоти, тогда она точно пропечется! Я мякоть вынимала шарообразной ложкой для мороженого, быстро и удобно :)

Larisa1994

06.10.2021 20:25

С чесночком вобще вкуснотень! Я сделала по рецепту блюдо и сразу сьела половину начинки, ну она очень вкусная. Потом уже выложила ее в баклажаны. Так что рекомендую всем начинки делать больше, а то блюда на ужин не останется :biggrin: