Летний суп из тыквы и апельсинов

Пошаговый рецепт приготовления крем-супа из тыквы, апельсинов и фисташек. Блюдо поможет освежиться жарким, знойным летом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 1 Штука
Апельсины 3 Штуки
Мука 1/2 Стакана
Овощной бульон 1 Стакан

Количество порций

Шаг 1

Очистить и нарезать тыкву.

Шаг 2

Измельчить фисташки с помощью пестика.

Шаг 3

...до почти порошкового состояния.

Шаг 4

Отварите тыкву в овощном бульоне до смягчения.

Шаг 5

Нарежьте апельсины кружками.

Шаг 6

Выдавите сок из апельсинов.

Шаг 7

В готовую тыкву добавьте муку. Смешайте до получения однородной массы. Залейте апельсиновый сок вместе с мякотью. Посыпьте суп фисташками. Украсьте дольками апельсина. Приятного аппетита!