Лепешка с маслом

Такая лепешка вкуснее хлеба, прекрасно подойдет с овощным салатам, мясным и рыбным блюдам. По вкусу напоминает лаваш армянский, который обычно подают к шашлыку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2,5 Стакана
Кефир 1 Стакан
любой жирности, можно заменить самоквасом
Яйцо 1 Штука
Соль 0,5 Чайных ложки
Сахар 0,5 Чайных ложки
Масло оливковое 3 Ст. ложки
Листья чеснока 1 Пучок
илу другая зелень по вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Приготовим продукты. Зелень вымыть и подсушить салфеткой.

Шаг 2

2. Соединяем кефир с оливковым маслом, яйцом, сахаром и солью.

Шаг 3

3. Всыпаем половину муки, соду, замешиваем тесто.

Шаг 4

4. Добавляем мелко порезанный чеснок, так легче замешать его в тесто. Затем вводим остальную муку.

Шаг 5

5. Теперь налейте на стол масло, масляными руками разделите тесто на 4 лепешки и в масле придайте им форму.

Шаг 6

6. На сухую сковороду масляными руками перенесите лепешку, растяните пальцами по диаметру сковороды и ставьте на огонь. Жарьте до румяной корочки. Проколите вилочкой в нескольких местах.