Ленивый пирог с капустой

Очень люблю такую выпечку не только кушать, но и готовить. Процесс крайне прост, а результат шикарен. Пирог получается сочным, влажным, просто объеденье! Смотрите, как приготовить ленивый пирог!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста молодая 350-400 Грамм
Лук 1 Штука
Соль 0,5 Чайных ложки
Кефир густой и жирный 1,5 Стакана
Мука пшеничная высшего сорта 1,5 Стакана
Масло растительное 2 Ст. ложки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Яйцо 2-3 Штук
Зелень 1 Пучок
петрушка, укроп, зеленый лук
Кунжут 1-2 Ст. ложек

Количество порций

Шаг 1

Приготовьте все необходимые продукты для пирога. Яйца, если мелкие, возьмите три, если отборные — двух достаточно. Кефир у меня жирностью 2,5 %.

Шаг 2

Вымойте овощи. Очистите и нарежьте лук тонкими полукольцами. Порубите зелень. Капусту порежьте не слишком тонко.

Шаг 3

На двух столовых ложках припустите капусту с луком на сковороде. Крышкой накрывать не нужно, должна выйти лишняя влага. Жарьте минут 5-7, до полуготовности.

Шаг 4

Теперь приготовьте тесто. Для этого смешайте кефир с солью и яйцами. Количество соли кладите на свой вкус, я кладу половину чайной ложки, но без горки, хорошо срезаю ножом.

Шаг 5

Добавьте муку с разрыхлителем. Перемешайте тщательно тесто. Оно должно быть в меру густым, легким и воздушным.

Шаг 6

Тесто готово!

Шаг 7

Добавьте в него чуть остывшую капусту с луком. Перемешайте хорошо тесто.

Шаг 8

Смажьте форму растительным маслом или проложите пекарской бумагой. Вылейте в неё тесто, разровняйте. Посыпьте кунжутом. Отправьте в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов. Следите, чтобы пирог приготовился, но не пригорел.