Лазанья с фаршем и овощами

Вашему вниманию представляю очень сытное, аппетитное и вкусное блюдо. Такая лазанья с фаршем и овощами в домашних условиях может быть приготовлена как на обед или ужин, так и на праздничный стол.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш 600 Грамм
Луковица 1-2 Штук
Морковь 1-2 Штук
Чеснок 2-4 Зубчиков
Стебель сельдерея 2-3 Штук
Сладкий перец 1-2 Штук
Помидоры 5 Штук
Зелень 1 Пучок
Растительное масло 2 Ст. ложки
Молоко 1 Литр
Сливочное масло 120 Грамм
Мука 3/4 Стакана
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Листы лазаньи 500 Грамм
Сыр 600 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Для приготовления основы первым делом очистите лук, нарежьте мелкими кубиками и отправьте на сковороду с разогретым растительным маслом.

Шаг 2

2. Добавьте измельченный чеснок и натертую на терке морковь. Следом выложите фарш. Это может быть как говяжий или свиной, так и куриный, например.

Шаг 3

3. Жарьте на среднем огне, помешивая, чтобы не образовались комочки. Тем временем нарежьте мелко стебель сельдерея и отправьте в сковороду к мясу.

Шаг 4

4. Также рекомендую использовать в рецепт приготовления лазаньи с фаршем и овощами сладкий перец. Режьте его мелко и отправляйте в сковороду. Перемешайте все как следует и оставьте на среднем огне минут на 5.

Шаг 5

5. Помидоры очистите от кожицы и взбейте в блендере. Вылейте на сковороду. Добавьте соль, перец, специи по вкусу.

Шаг 6

6. Когда начинка уже готова, последний штрих — это свежая зелень. В последний раз перемешайте и снимите сковороду с огня.

Шаг 7

7. Теперь можно заняться соусом Бешамель. В сотейник отправьте сливочное масло. Растопите его и всыпьте муку. Обжарьте немного и влейте тонкой струйкой молоко. Добавьте щепотку соли.