Куриный террин

Как приготовить сочный куриный террин? Добавьте к куриному фаршу сливки и овощи, получите нежный и сочный террин. Приготовить то блюдо можно в духовке или на пару.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе без кожи 600 Грамм
Яйцо 1 Штука
Сливки 100 Миллилитров
Овощи 250-300 Грамм
Растительное масло 1 Ст. ложка
Чеснок 2 Зубчика
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Приготовьте продукты согласно списку. В качестве овощей можно взять любые сезонные или замороженные овощи мелко порезанные. Я использовать болгарский перец, кукурузу консервированную и горошек. размораживать предварительно овощи не нужно.

Шаг 2

Вымойте куриное филе и порежьте крупными кусками. очистите чеснок. Сложите мясо и чеснок в чашу блендера и измельчите.

Шаг 3

К куриному фаршу добавьте соль, перец черный молотый, яйцо, сливки. Еще раз хорошо измельчите в блендере.

Шаг 4

Фарш должен получится не густой, однородный и ароматный.

Шаг 5

Возьмите глубокую удобную форму, если она не антипригарная, то застелите ее фольгой. Смажьте растительным маслом. Выложите половину фарша, разровняйте.