Куриные тефтели с подливкой

Этим рецептов со мной поделилась подруга. Мне понравилось то, что за короткий срок времени, получаются не только вкусные тефтельки, но и подливка густая. Смотрите рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка крупная 1 Штука
Лук 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Яйцо 1 Штука
Рис круглый 80 Грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Томатная паста 70 Грамм
Лавровый лист 1-2 Штук
Мука пшеничная 1 Ст. ложка
Растительное масло рафинированное 3-4 Ст. ложек
Вода 2-3 Стаканов

Количество порций

Шаг 1

Приготовьте продукты для тефтелей. Также понадобится мясорубка или блендер для измельчения мяса.

Шаг 2

Вымойте куриную грудку. Снимите с неё кожу, мясо срежьте осторожно с косточки. Порежьте его кусочками и положите в блендер. Туда же добавьте соль, перец черный молотый, лук и чеснок.

Шаг 3

Измельчите. Фарш готов.

Шаг 4

Возьмите глубокую посудину. Пересыпьте фарш туда, добавьте рис перебранный и вымытый, сырое яйцо.

Шаг 5

Перемешайте.

Шаг 6

Разогрейте масло растительное в сковороде. Смочите руки холодной водой и сформируйте тефтели. Выкладывайте их в горячее масло и обжаривайте со всех сторон до корочки.

Шаг 7

Разведите в воде томатную пасту, добавьте соль и специи, лавровый лист и муку. Залейте томатно-мучной смесью тефтели. Доведите до кипения. Тушите под крышкой на очень маленьком огне 30-35 минут до готовности риса и мяса. Если хотите получить больше подливы, увеличьте количество воды.