Куриные ножки барбекю

Давайте разберёмся, что такое барбекю. Это может быть и способ приготовления, и устройство, на котором запекают блюдо. Мясо или птица должны жариться на углях и решётке. Как это сделать, смотрите!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 15 Зубчиков
Паста "Харисса" 6 Ст. ложек
Мускатный орех 1 Чайная ложка
молотый
Сумах 1,5 Чайных ложки
Тмин 1 Чайная ложка
сушёный
Лимон 2 Штуки
Оливковое масло 4 Ст. ложки
Куриные ножки 20 Штук
Красный лук 1 Штука
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Сделайте маринад в блендере. Взбейте вместе мускатный орех, пасту, чеснок, тимьян, сумах, сок двух лимонов и масло. Лук нарежьте перьями.

Шаг 2

Затем натрите ножки солью и перцем. Уложите их в плотный пакет, добавьте маринад и лук. Тщательное перетрите ингредиенты. Оставьте курицу мариноваться на 4-8 часов в холодильнике.