Курица, фаршированная овощами, в духовке

Если вы не знаете, чем удивить гостей за праздничным столом, то курица, фаршированная овощами, в духовке в домашних условиях - это лучший вариант. Начинка может быть любой: грибы, помидоры и т.д.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица тушка 1 Штука
Лук 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Грибы 10 Штук
Майонез 200 Грамм
Соль и приправы По вкусу
Картофель 3 Штуки
Помидор 2 Штуки

Количество порций

Шаг 1

1. Чем фаршировать курицу? Чаще всего ее начиняют овощами. Я решила использовать картофель, лук, морковь и грибы. Как по мне - идеальное сочетание. Для начала нарезаем картофель.

Шаг 2

2. Обжариваем грибы с луком до золотистого цвета. К грибам отправляем картофель и немного его "припускаем".

Шаг 3

3. Можно обжарить с овощами и помидоры. Некоторые кладут их сырыми - по вашему усмотрению. В любом виде они будут сочетаться идеально.

Шаг 4

4. Теперь начиняем нашу курицу и хорошенько ее закрываем. Лучше зашить и сколоть зубочистками. Теперь смазываем курочку майонезом и заворачиваем в фольгу. Запекаем в духовке около часа на среднем огне. За 10-15 минут до готовности снимаем фольгу и даем курочке еще постоять немного в духовке. Это делается для того, чтобы она получила золотистый цвет и хрустящую корочку.

Шаг 5

5. Когда она будет готова, подавайте к столу. Заранее на блюдо следует выложить листья салата, а по бокам курицы можно разместить свежие овощи. Для такого блюда подойдут лимоны, помидоры-черри, зелень петрушки и листья салата. Презентацию делайте на ваше усмотрение.