Кулич творожный в мультиварке

Мультиварка — незаменимая вещь для приготовления разнообразных блюд. Особенно мне нравится ее функциональность по отношению к выпечке. Сегодня расскажу, как приготовить кулич творожный в мультиварке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Быстрорастворимые дрожжи 9 Грамм
Теплое молоко 110 Миллилитров
Творог 200 Грамм
Яйца 3 Штуки
1 белок используем для глазури
Сахар 150 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки
Мука 500 Грамм
Ванилин 1,5 Грамма
Цукаты или изюм 200 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Растворяем в подогретом молоке дрожжи и чайную ложку сахарного песка. Всыпаем 3 ст.ложки пшеничной муки. Оставляем набухать в теплом месте. В другой посуде взбиваем пару белков со 100 г. сахара. Смешиваем растертые с солью и ванилью желтки вместе с подошедшей опарой. Добавляем творог и масло. Выкладываем белки (часть оставляем на глазурь).

Шаг 2

Ложкой мешаем массу. Порционно добавляем муку, замешиваем тесто для кулича. Оно должно получиться гладеньким и эластичным. Оставляем его в теплом месте на 50 мин. под полотенечком. После обминаем и добавляем цукаты.

Шаг 3

Отправляем наше тесто в мультиварку, оставляем там в режиме "Подогрев". Время — 15 минут. Тесто поднимется, после чего устанавливаем режим "Выпечка", а время — 1 час. Как только умная печка запищит, не открываем крышку мультиварки и добавляем еще полчаса "Выпечки".