Кролик в томатном соке

Не знаете, что бы такого вкусненького приготовить? А как вам такая идея - кролик в томатном соке в домашних условиях с овощами? Если интересно, то запоминайте рецепт и повторяйте на своей кухне.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кролик 1 Штука
Сок томатный 1 Литр
Помидор 2 Штуки
Морковь 3-4 Штук
Луковица 1-2 Штук
Кабачки 1-2 Штук
Чеснок 2-5 Зубчиков
Лавровый лист 1-2 Штук
Розмарин 1 По вкусу
Соль 1 По вкусу
Перец 1 По вкусу
Растительное масло 1 По вкусу

Количество порций

Калорийность

29 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Вот такой набор необходимых ингредиентов для приготовления кролика в томатном соке. Ну и, конечно же, томатный сок.

Шаг 2

2. Мелко нарежьте очищенный лук. Подготовьте сотейник, в нем разогрейте немного растительного масла.

Шаг 3

3. Выложите лук в сотейник и обжарьте до прозрачности, периодически помешивая.

Шаг 4

4. Очистите и нарежьте кубиками морковь. Можно, конечно, натереть ее на терке.

Шаг 5

5. Добавьте морковь к луку, и жарьте до мягкости.

Шаг 6

6. Помидоры залейте кипятком, а затем охладите под проточной водой. Очистите от кожицы и нарежьте мелко.

Шаг 7

7. Добавьте помидоры в сотейник. Через пару минут выложите кролика. Обжарьте на среднем огне с двух сторон около 5 минут.

Шаг 8

8. Влейте томатный сок. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист, розмарин и прочие специи по желанию. Накройте крышкой, тушите на медленном огне. Через 40-50 минут добавьте нарезанные кубиками кабачки, и пусть кролик в томатном соке в домашних условиях тушится до готовности.