Крем "Тирамису"

Легендарный итальянский десерт "Тирамису" сегодня любят по всему миру. Сегодня я поделюсь с вами не совсем классическим рецептом. Я расскажу, как приготовить крем "Тирамису". Это классный десерт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Растворимый кофе 1,5 Чайных ложки
Горячая вода 1/4 Стакана
Сливки 1 Стакан
жирные
Сахарная пудра 1,5 Стакана
Маскарпоне 220-230 Грамм
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Какао-порошок 1 Ст. ложка
Шоколад для выпечки 30 Грамм
полусладкий

Количество порций

Шаг 1

В горячей воде растворите кофе. Дайте постоять минут 5, чтобы остыл.

Шаг 2

Жирные сливки взбейте миксером до устойчивых пиков.

Шаг 3

Миксером взбейте маскарпоне с сахарной пудрой. Отдельно перемешайте ванильный экстракт и чайную ложку кофе. Можно добавить кофе и больше, все зависит от того, насколько сильный кофейный привкус вы любите.

Шаг 4

Добавьте ванильно-кофейную смесь в маскарпоне. Также аккуратно вмешайте взбитые сливки.

Шаг 5

Теперь готовый крем "Тирамису" можно выложить в кулинарный мешок (или пакет с дырочкой). Выдавливаем небольшое количество крема в стакан, посыпаем какао. И так формируем десерт до самого верха стакана. В конце посыпем тертым шоколадом.

Оценить рецепт