Котлеты с черным хлебом

Котлетки любят и взрослые, и дети. Это отличный вариант сытного, вкусного и несложного горячего блюда. Рецептов существует немало, но пополнить вашу кулинарную копилку предлагаю еще одним.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Хлеб черный 3 Ломтика
Мясо 250 Грамм
Луковица 1/2 Штуки
Яйцо 1 Штука
Майонез 1 Ст. ложка
Сухари панировочные 4 Ст. ложки
Соль и перец 1 По вкусу
Растительное масло 1 По вкусу
для жарки

Количество порций

Шаг 1

1. Хлеб покрошите кусочками, выложите в мисочку и залейте водой, молоком или сливками. Оставьте не несколько минут.

Шаг 2

2. Пропустите через мясорубку мясо, предварительно вымыв и обсушив его. Добавьте размокший хлеб.

Шаг 3

3. Очистите луковицу. Можно ее также припустить через мясорубку или нарезать кубиками.

Шаг 4

4. Вбейте в мисочку яйцо.

Шаг 5

5. Для большей сочности можно добавить ложку сметаны или майонез. Посолите и поперчите по вкусу, можно добавить ароматные травы и прочие специи.

Шаг 6

6. Перемешайте все как следует до однородности.

Шаг 7

7. На сковороде разогрейте растительное масло. Влажными руками из фарша сформируйте небольшим котлетки, обваляйте со всех сторон в сухарях и выложите на сковороду. Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяности.