Котлеты из кальмаров

Рецепт приготовления котлет из кальмаров с луком и чесноком.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Кальмары 1 Килограмм
• Яйцо 1 Штука
• Луковица 1 Штука
• Белый хлеб 1 Ломтик
  100 г
• Чеснок 1-2 Зубчиков
• Панировочные сухари 7-8 Ст. ложек
• Бульон или вода 1 Стакан
• Соль и черный молотый перец По вкусу

Описание приготовления:

Котлеты из кальмаров – отличный способ разнообразить ваше привычное блюдо.

Приготовление:
Кальмаров ошпарить, удалить поверхностную пленку. Промыть под холодной водой. Измельчить лук и обжарить в растительном масле, пока он не станет полупрозрачным. С ломтика хлеба срезать корочку и замочить в бульоне или воде (можете заменить молоком). Отжать хлеб. Пропустить через мясорубку кальмаров, жареный лук, белый хлеб и очищенный чеснок. Добавить яйцо и тщательно перемешать все ингредиенты. Сформировать из полученной массы котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить до готовности в растительном масле.