Котлеты из фарша трески

Рыба – очень полезный для организма продукт, и диетологи советуют употреблять его как можно чаще. Благо, рыбных блюд довольно много, так что есть из чего выбрать. Вот, например, котлеты из трески!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Треска 600 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Яйцо 1 Штука
Белый хлеб 2 Ломтика
Молоко 50 Миллилитров
Мука 0,5 Стакана
для панировки
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Белый хлеб ломаем на кусочки и кладем в молоко, разминаем вилкой. Оставляем на 10 минут, чтобы хлеб размок.

Шаг 2

2. Тушку трески тщательно промываем, очищаем и измельчаем в блендере.

Шаг 3

3. Луковицу тоже измельчаем в блендере либо мелко нарезаем.

Шаг 4

4. Измельчаем зелень.

Шаг 5

5. Когда хлеб размокнет, слегка отжимаем его и добавляем в фарш трески. Вбиваем яйцо, добавляем лук и зелень. Солим и перчим. Можно также добавить другие специи на Ваше усмотрение, например, пол чайной ложки молотого имбиря, 1 чайную ложку сушеного базилика и т.д. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы. Отправляем готовый фарш в холодильник на 1 час.