Котлеты из фарша (классический рецепт)
30 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Вика Василенко

Котлеты из фарша (классический рецепт)

Классический рецепт котлет из фарша можно смело назвать основой для кулинарных экспериментов. Добавляйте любимые специи, зелень, овощи и получайте вс новые и новые ароматы и вкусы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фарш свино-говяжий 500 Грамм
  • Лук 1 Штука
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Яйцо 1 Штука
  • Батон 2 Ломтика
  • Молоко 50-60 Миллилитров
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Сухари панировочные 50 Грамм
  • Масло рафинированное 50 Миллилитров


Шаг 1

Подготовьте продукты для котлет. Фарш можно купить готовый или приготовить дома самостоятельно. Для фарша понадобится жирный кусочек свинины и говядины в равных пропорциях.

Подготовьте продукты для котлет. Фарш можно купить готовый или приготовить дома самостоятельно. Для фарша понадобится жирный кусочек свинины и говядины в равных пропорциях.

Шаг 2

Батон для фарша должен быть не свежим, вчерашним. Срежьте корочки и залейте кусочки хлеба молоком. Оставьте на время размокать.

Батон для фарша должен быть не свежим, вчерашним. Срежьте корочки и залейте кусочки хлеба молоком. Оставьте на время размокать.

Шаг 3

Лук и чеснок порежьте максимально мелко. Добавьте к фаршу их, также добавьте яйцо, хлеб с молоком, соль и перец молотый. Тщательно перемешивайте фарш до однородной массы.

Лук и чеснок порежьте максимально мелко. Добавьте к фаршу их, также добавьте яйцо, хлеб с молоком, соль и перец молотый. Тщательно перемешивайте фарш до однородной массы.

Шаг 4

Из котлетной массы сформируйте лепешки и обваляйте их в сухарях.

Из котлетной массы сформируйте лепешки и обваляйте их в сухарях.

Шаг 5

Жарьте котлеты в горячем масле на медленном огне, чтобы они успели приготовится внутри.

Жарьте котлеты в горячем масле на медленном огне, чтобы они успели приготовится внутри.

Шаг 6

Периодически переворачивайте, чтобы котлеты равномерно обжарились и имели аппетитный вид. Котлеты из фарша готовы!

Периодически переворачивайте, чтобы котлеты равномерно обжарились и имели аппетитный вид. Котлеты из фарша готовы!

Видеорецепт "Котлеты из фарша (классический рецепт)"


Комментарии к рецепту

Margaritaone
24.08.2017 03:40
Я решила добавить изюминку в котлетки, внутрь каждой положила зелень и сыр. Объедение!!!!
Каролина
06.08.2017 18:40
Настоящие мясные котлеты! Очень вкусные!
Вика Василенко
08.10.2016 09:52
Спасибо!
Дарья Вакулова
08.10.2016 08:41
Очень аппетитные котлетки!

Похожие рецепты