30 мин

количество порций 4

Корейский салат

Рецепт приготовления салата из свежей капусты с зеленым луком, чесноком, соевым соусом, кунжутом и красным перцем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Зеленый лук 60 Грамм
• Чеснок 1 Зубчик
• Соевый соус 40 Грамм
• Столовый уксус 150 Грамм
• Растительное масло 20 Грамм
• Красный перец 5 Грамм
• Сахар 20 Грамм
• Кунжут 10 Грамм
• Кочан капусты 1 Штука
• Соль и перец По вкусу

Описание приготовления:

Полезность корейских салатов заключается в том, что для их приготовления используются свежие овощи и фрукты. Специи, добавляемые в салат, улучшают вкусовые ощущения, расщепляют жиры и помогают лучше переваривать пищу.

Как приготовить корейский салат:

Мелко нашинковать капусту, выложить в миску. Залить уксусом, перемешать и дать постоять в течение 10 минут. Отжать руками выделившийся сок. Добавить измельченный зеленый лук, пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, кунжут и соевый соус. Перемешать. Разогреть растительное масло в сковороде. Добавить в сковороду красный перец и жарить в течение 1 минуты на умеренном огне, после чего быстро остудить. Перемешать корейский салат с красным перцем и подавать.