Корейка свиная

Как приготовить корейку свиную? Все просто: сначала натрите мясо смесью приправ, а затем запеките ее. Приготовление займет чуть больше часа. Смотрите более подробную инструкцию в рецепте.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Корейка свиная 1,5 Килограмма
без кости
Чеснок 5 Зубчиков
Розмарин листья 1 Ст. ложка
Тимьян листья 1 Ст. ложка
Перец черный молотый 1 Чайная ложка
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Морковь 3 Штуки

Количество порций

Шаг 1

За 30 минут до начала готовки выньте свиную корейку из холодильника и дайте ей нагреться до комнатной температуре. В это время разогрейте духовку до 200 градусов.

Шаг 2

В маленькой миске смешайте оливковое масло, чеснок, соль, перец, зелень и перемешайте до образования пасты.

Шаг 3

Высушите свиную корейку бумажными полотенцами и натрите ее пастой из специй. Мясо ставим в духовку и запекаем.

Шаг 4

Запекайте в духовке в течение 15 минут, затем переворачивайте и снова запекайте. Таким образом запекайте мясо 40 минут (на 1,5 кг мяса)

Шаг 5

Выньте корейку из печи и закройте ее фольгой. Дайте мясу остыть от 10 до 15 минут. После этого мясо готово к нарезке и подаче. На гарнир прекрасно подойдет запечённая морковь или другие овощи.