30 мин

количество порций 1

Компот на зиму без закатки

Такой компот будет радовать вас в любое время года. Вкусный и полезный, он стоит того, чтобы оказаться у вас в запасе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Фрукты 700 Грамм
• Вода 1 Литр
• Сахар 300 Грамм
• Лимонная кислота 1 Щепотка

Описание приготовления:

К сожалению, с закаточным ключом не у всех складывается "дружба". Порой банки вздуваются и заготовку приходится выбрасывать. Предлагаю взять на заметку очень простой вариант, как сделать компот на зиму без закатки. Главное, что вам понадобится, - это банки и закручивающиеся крышки.
1. Для начала подготовьте фрукты или ягоды для компота. Использовать можно абсолютно все, что вам по вкусу. В данном случае - это абрикосы. Если вы хотите сохранить их форму, тогда как следует вымойте их и сделайте несколько проколов вилкой.
2. Банку предварительно простерилизуйте, а крышку отправьте в кипяток и оставьте на медленном огне.
3. Выложите фрукты в банку. В небольшой кастрюле доведите до кипения воду.
4. Всыпьте сахар, и проварите около 2-3 минут. Залейте сиропом фрукты, оставьте минут на 5.
5. Аккуратно слейте сироп обратно в кастрюлю. Добавьте лимонную кислоту, и снова доведите до кипения.
6. Залейте кипящий сироп в банку. Достаньте из кипятка крышку, накройте ею банку.
7. Оставьте до полного остывания вверх дном.
Вот и все, очень вкусный и простой компот на зиму без закатки в домашних условиях готов!