Кольраби с морковью

Кольраби сама по себе вкусна и полезна, а в сочетании с молодой морковью она превращается в настоящее лакомство и подлинный кладезь витаминов. Предлагаю вам рецепт приготовления кольраби с морковью!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кольраби 2 Штуки
Морковь 2 Штуки
Укроп 30 Грамм
Петрушка 30 Грамм
Сметана 0,5 Стакана
Соль По вкусу
Перец душистый молотый По вкусу

Количество порций

Описание приготовления:

Рецепт кольраби с морковью следующий:
Овощи вымыть и очистить кожуру, стараясь снимать как можно меньше – больше всего полезных веществ, как известно, находится именно под кожицей.
Морковь и кольраби натереть на крупной терке или порезать соломкой.
Зелень мелко порубить.
Сметану посолить, поперчить, выложить в нее зелень и тщательно перемешать.
Залить тертые овощи сметанной заправкой и перемешать еще раз.
Видите – ничего сложного, а на вашем летнем столе появилось еще одно вкусное и легкое блюдо. Приятного аппетита!