Классический шашлык из свинины с уксусом

Самый простой и всем известный маринад для шашлыка готовится на основе уксуса. Вы не почувствуете неприятного запаха или привкуса. Расскажу, как приготовить классический шашлык из свинины с уксусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Корейка 900 Грамм
Ананасы с соком 1 Стакан
Соевый соус 0,5 Стакана
Мед 0,5 Стакана
Растительное масло 1/4 Стакана
Соус "Чили" 1/4 Стакана
Уксус 3 Ст. ложки
Чеснок 2 Зубчика
Молотый имбирь 1 Чайная ложка
Молотый перец 0,5 Чайных ложки
Лук 1 Штука
Перец болгарский 2 Штуки

Количество порций

Шаг 1

1. Вымойте мясо и оботрите его насухо, острым ножом разрежьте его небольшими кусочками.

Шаг 2

2. В миску выложите измельченные ананасы с ананасовым соком, добавьте соевый соус, мед, растительное масло, соус «Чили», уксус, измельченный чеснок, имбирь и молотый перец.

Шаг 3

3. Перемешайте хорошенько и выложите в миску мясо, снова перемешайте и отправьте в холодильник на сутки или на ночь.

Шаг 4

4. Спустя необходимое время достаньте мясо из холодильника и оставьте его на время подготовки овощей. Вымойте и нарежьте кубиками перцы (желтый и красный), луковицу. Распределите мясо с овощами на шампурах.