Классические маффины
Рецептов маффинов существует великое множество, однако как готовятся правильные, классические маффины, знают не все. Что ж, расскажу, как приготовить настоящие классические маффины.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 240 Грамм
- Молоко 240 Миллилитров
- Сахар 150 Грамм
- Разрыхлитель 2 Чайных ложки
- Соль 1 Щепотка
- Яйца 2 Штуки
- Сливочное масло 60 Грамм
- Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
- Цедра лимона 1 Ст. ложка
Количество порций
Калорийность
269 ккал
Калорийность
5 г
Белки
8 г
Жиры
38 г
Углеводы
Шаг 1
Смешиваем все сухие ингредиенты - муку, сахар, разрыхлитель, соль и цедру.
Шаг 2
В другой емкости необходимо смешать яйца, молоко, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт. Активно перемешиваем при помощи венчика.
Шаг 3
Смешиваем мучную и молочную смеси.
Шаг 4
Перемешиваем до однородности.
Шаг 5
Получившуюся смесь заливаем в формочки для маффинов.
Шаг 6
Выпекаем около 20 минут в духовке при температуре 180 градусов. Когда шапки маффинов станут золотистыми - значит, готово.
Шаг 7
Перед подачей к столу можно посыпать маффины сахарной пудрой - для красоты.
Видео рецепт "Классические маффины"
Оценить рецепт
4.6,
всего
97
Комментарии к рецепту
Roksolana АВТОР
05.03.2024 22:28
1 ст. ложку
Megwilluams97
05.03.2024 20:48
Хотелось бы уточнение про количество цедры. Вышли лимонные маффины ![]()
Megwilluams97
05.03.2024 20:47
Получились лимонные маффины, про цедру хотелось бы уточнение сколько класть. Но всем понравилось
Наталья Васильева
07.07.2021 15:49
Очень вкусно,и простой рецепт. И у меня получилось сразу как там написано. Спасибочки.
INFOMEM Максим
13.02.2021 18:06
Самые вкусные мафины в мире!!!! Спасибо.!!!!!
Мария Любимова (Бардыш)
30.06.2019 21:26
Вкуснейшие маффины!!! спасибо за рецепт!!!!
Настя
25.09.2018 18:43
А из пресного или бесквитного теста?
Марина
13.05.2017 14:04
Очень вкусно получилось!Ням-ням!Спасибо за рецепт!
марина
04.01.2017 15:48
написано же изначально в сухую смесь добавить цедру
Яна Пепеляева
29.05.2016 12:01
Советую сделать по-другому. На это кол-во продуктов берем шоколадку 90-100 гр. Мелко режем при помощи ножа, примерно 0,5*0,5 см(ну или чуть крупнее. И перемешиваем с уже готовым тестом. Во время приготовления кусочки на половину расплавятся, а наполовину остаются целыми. Очень-очень вкусно получается.
Алиса Сизинцева
03.03.2016 15:24
А как считаете, если добавить растопленный шоколад или какао, получатся шоколадные маффины?
Ирочка Турчаникова
10.12.2015 00:44
Очень вкусные маффины, я вместо лимона вишенки положила. Получилась ВКУСНАТЕНЬ))) рекомендую рецепт всем.
алена
15.08.2014 18:18
внимательней читайте!
1.Смешиваем все сухие ингредиенты - муку, сахар, разрыхлитель, соль и цедру.
Начинающая
27.06.2014 12:42
Действительно, в какой момент добавить лимон, скажите пожалуйста!
Камилла
25.06.2014 12:58
Ох,просто изумительные маффины!Спасибо вам большое за рецепт.
Вика
07.03.2014 19:50
а у меня почему то внутри не пропекаются, хотя все по рецепту. и температура 180, и держала даже дольше рекомендуемого времени(
Петр
05.08.2013 16:22
Хорошие маффины, и рецепт простой. Даже у меня все получилось. Спасибо
ирина
04.08.2013 17:15
Делала сегодня по Вашему рецепту маффины,получились изумительные,очень вкусно,муж и дочь в восторге,единственное что добавила от себя,по несколько смородинок в каждый. Спасибо огромное за рецепт . 
Татьяна
26.02.2013 16:21
А в какой момент лимон добавить????
