Кета под соусом

Блюда из кеты - это всегда непревзойденно вкусно и очень аппетитно! В данном случае кета запекается с креветками, лимоном и специями под пикантным сметанным соусом и сырной корочкой. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кета 4-5 Штук
стейки
Оливки По вкусу
Лимон 3 Дольки
Сметана 200 Грамм
Мука 1 Ст. ложка
Масло сливочное 10 Грамм
Креветки отварные По вкусу
по желанию
Соль и перец По вкусу
Сыр твердый 70 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Рассказываю, как приготовить кету под соусом. Для начала стейки кеты промываем и очищаем от кожи.

Шаг 2

На сковороде растопите сливочное масло, засыпьте муку и перемешивайте, пока не загустеет.

Шаг 3

Добавьте сметану и специи. Перемешайте и готовьте, пока не загустеет, 2-3 минуты.

Шаг 4

Снимите соус с огня.

Шаг 5

Выкладываем рыбные стейки в форму для выпечки. Сверху кладем очищенные креветки. Присыпаем солью и перцем по вкусу.

Шаг 6

Кладем несколько долек лимона и порезанные оливки.

Шаг 7

Вливаем сметанный соус, равномерно распределяем его по поверхности.

Шаг 8

Запекаем блюдо в духовке 40 минут, температура 200 градусов. За 5-6 минут до готовности присыпаем рыбу тертым сыром, после чего возвращаем её в духовку.