Кесадилья с курицей

Кесадилья - это традиционное мексиканское блюдо, которое чаще всего готовится с куриным мясом. Как и другие мексиканские блюда, получается весьма острым, но удивительно вкусным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш куриный 800 Грамм
Луковица 1 Штука
Перец чили 2 Штуки
Кинза 1 Штука
Сыр твердый 100 Грамм
Тортилья 4 Штуки
Масло растительное 2 Ст. ложки
Кетчуп "Махеевъ" шашлычный 2 Ст. ложки
Майонез "Махеевъ" с лимонным соком 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

Лук и перец чили очистить и мелко нарезать (перец нужно очистить от семян и мембран, иначе получится безумно остро), обжарить в растительном масле 3-4 минуты. Затем добавить фарш и, помешивая, жарить 10 минут на среднем огне. Снять с огня.

Шаг 2

Добавляем в начинку мелко нарубленную кинзу и тертый сыр.

Шаг 3

Смешать майонез и кетчуп. Прогреваем лепешки тортильяс на сухой сковороде (по 20 секунд с каждой стороны), смазываем получившимся соусом, выкладываем начинку и осторожно сворачиваем лепешку пополам.