Кексы в формочках силиконовых

Вкусные и ароматные кексы — это мой проверенный годами рецепт. Смотрите, как приготовить кексы в формочках силиконовых — быструю и воздушную выпечку на все случаи жизни!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 130 Грамм
или маргарин сливочный
Сахар 150 Грамм
Кефир 200 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Творог 50 Грамм
Ванилин По вкусу
Изюм 50 Грамм
Разрыхлитель 1,5 Чайных ложки
Мука пшеничная 2-2,5 Стакана

Количество порций

Шаг 1

Приготовьте продукты для кексов. Понадобится сливочное масло комнатной температуры или хорошего качества маргарин. Если не любите кексы с добавлением творога, то замените его яйцом.

Шаг 2

Теплый кефир соедините с яйцом, сахаром и творогом. Перемешайте венчиком до образования однородной кашицы.

Шаг 3

Если масло недостаточно мягкое, подогрейте его на паровой бане.

Шаг 4

Введите в будущее тесто масло, венчиком соедините-перемешайте ингредиенты снова.

Шаг 5

Добавьте теперь ванилин, муку просеянную и разрыхлитель. Перемешайте тесто, следите, чтобы не было комочков.

Шаг 6

В конце замеса введите в тесто заранее распаренный изюм. Обязательно распаривайте изюм, чтобы он стал мягче.

Шаг 7

Разложите тесто по формочкам, отправьте его в духовку на 30 минут, температура должны быть 200-220 градусов. Регулируйте время и температуру под свою духовку.