Кексы с шоколадной начинкой и кремом

Рецепт приготовления кексов с начинкой из шоколадных конфет с карамелью и кремом из сливочного масла, сахарной пудры, молока и ванильного экстракта.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 210 Грамм
50 г масла - для крема
Коричневый сахар 1 Стакан
Сахар 1/2 Стакана
Ванильный экстракт 1 Ст. ложка
Пшеничная мука 2 Стакана
Сода 1/2 Чайных ложки
Яйца 2 Штуки
Шоколадные конфеты с карамелью По вкусу
Сахарная пудра 3 Стакана
крем
Молоко 1/4 Стакана
крем
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
крем

Количество порций

Шаг 1

1. Разогреть духовку до 160 градусов. Сбрызнуть маслом форму для кексов. Взбить сливочное масло, сахар и ванильный экстракт миксером на средней скорости, около 3-5 минут. В другой миске перемешать муку и соду. Затем добавить яйца в сливочную смесь и хорошо взбить. Наконец добавить мучную смесь и взбить на низкой скорости.

Шаг 2

2. С помощью ложки выложить тесто в подготовленную форму, заполняя каждое отделение на 1/3.

Шаг 3

3. Сверху выложить по одной конфете.

Шаг 4

4. Выложить оставшееся тесто поверх конфет, чтобы каждая чаша была заполнена на 2/3 всего объема. Если в вашей форме 12 отделений, выпекать кексы при 160 градусах в духовке 12-15 минут до краев золотистого цвета.

Шаг 5

5. Дать остыть при комнатной температуре. Если вы используете форму для мини-кексов, заполнить отделения формы на 2/3, сверху выложить конфету и запекать при 160 градусах в духовке 6-8 минут до краев золотистого цвета.

Шаг 6

6. Чтобы приготовить крем, взбить сливочное масло, сахар, молоко и ванильный экстракт в большой миске на средней скорости, около 3-5 минут. Украсить остывшие кексы кремом и подавать.