Кексы простые на кефире
1 ч. 0 мин
количество порций 3
Автор рецепта — Юлия Мальченко

Кексы простые на кефире

Легко, быстро и вкусно - это все про кексы простые на кефире. Их можно готовить с любой начинкой, с добавлением кефира или изюма (как в данном рецепте). Так давайте же попробуем приготовить их!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кефир 400 Миллилитров
  • Яйца 2 Штук
  • Сода 1 Чайных ложек
  • Сахар 0,5 Стакана
  • Мука 2-3 Стаканов
  • Сливочное масло 100 Грамм
  • Цедра апельсина По вкусу
  • Сахарная пудра По вкусу
Количество порций

Шаг 1

1. Эти простые кексы готовятся очень просто: взбиваем яйца с сахаром до однородного состояния. Сахар должен полностью раствориться.

Шаг 2

2. Соду нужно погасить в кефире.

Шаг 3

3. В яичную массу добавляем мягкое сливочное масло, продолжаем все взбивать.

Шаг 4

4. Взбиваем, пока масса не станет полностью однородной. Я использую для этого миксер.

Шаг 5

5. Теперь всыпаем муку, сколько возьмет. Тесто по консистенции должно получиться, как густая сметана.

Шаг 6

6. В самом конце добавляем цедру апельсина, она придаст особую пикантность нашим кексам. Но это исключительно при желании. Можно добавить немного изюма, с кексами он идеально сочетается (не забудьте его предварительно замочить минут на 20 перед отправкой в тесто).

Шаг 7

7. Теперь выкладываем наши кексы в формы для запекания, важно заполнить формы не полностью, а примерно на 2/3, так как в процессе выпекание тесто будет подниматься.

Шаг 8

8. Запекаем в духовке при 180 градусах в районе 30-40 минут. Если формочки у вас не силиконовые (как у меня), а металлические, смажьте их преварительно маслом. Удачи!

Видео рецепт "Кексы простые на кефире"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Кексы простые на кефире
Оценить рецепт
4.7, всего 13

Комментарии к рецепту

Маргарита Барейко
30.07.2016 16:07
обязательно, потому как их обрабатывают воском.
Мария Кириленко
30.07.2016 13:30
перед тем как снять цедру, надо кипятком обдать апельсин.

Похожие рецепты

 
×