45 мин

количество порций 5

Автор рецепта — Vikulia

Кексики на сметане

Это рецепт я попробовала случайно, очень хотелось испечь вкусненького, но под рукой не оказалось ни йогурта, ни кефира. Я заменила их сметаной. Попробуйте и вы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2 Стакана
Масло сливочное 100 Грамм
Сахар 150 Грамм
Изюм 50 Грамм
Сметана 150 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Сода 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

1. Приготовим продукты для кексиков. Изюм распариваем, как для любой выпечки.

Шаг 2

2. Сливочное масло ставим в теплое место, ждем, пока масло станет мягким.

Шаг 3

3. В чистой мисочке смешиваем сметану с яйцом и сахаром.

Шаг 4

4. В сметанную смесь вводим сливочное масло мягкое, венчиком смешиваем продукты.

Шаг 5

5. Смешиваем соду с мукой и вводим в тесто. Вымешиваем дот тех пор, пока не исчезнут комочки.

Шаг 6

6. В конце добавляем изюм.

Шаг 7

7. Берем формочки, разливаем тесто, по 1 ст. ложке с горкой. Ставим в предварительно разогретую духовку, выпекаем при 200 градусах минут 25-30.

Шаг 8

8. Готовые кексы остудите, выберите их формочек и подайте к столу! Приятного!

Видео рецепт "Кексики на сметане"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.1, всего 34

Комментарии к рецепту

Александра Суслова

28.06.2022 11:16

Добрый день, готовила по этому рецепту, мне очень понравилось, я бы загасила соду, и добавила ваниль, а так очень мягкие и вкусные, я ещё добавила внутрь конфи клубничное, очень быстро готовятся. Что касается теста, ну замесите до конца и добавьте 30-50 мл воды, ничего страшного не случиться)

А.С.Б. Koronafreniya

15.06.2020 16:44

Я изначально взяла один стакан муки и то, пришлось водой разбавить, густоватое тесто вышло. А так по итогу очень вкусные и в меру мягкие получились кексики. Спасибо за рецепт.

Ируся Бойко

09.12.2019 18:03

Очень вкусно спасибо за рецепт, ещё добавила цедру лимона,вообще класс

Аделина Мухаметзянова

17.09.2018 05:01

Очень вкусно получилось,правда я сделала без изюма,но добавила ванилин. Очень вкусно получилось.

Olia Olia

13.03.2018 20:04

Но в целом всем понравилось. Спасибо.

Olia Olia

13.03.2018 19:51

Тесто получилось густым, хотя все ингридиенты были положены как было указано..

Александра Тугужекова

06.03.2018 09:40

Очень вкусные получились!!!Я еще какао добавила*)

Klara93

07.02.2018 10:00

Кексики вкусные получились, внутри пористые и мягкие! Два стакана муки вполне хватило)

Vikulia АВТОР

05.10.2016 18:27

да-да, моя ошибка(( нужно 2 стакана

Vikulia АВТОР

05.10.2016 18:26

прошу прощения, опечатка. 2 стаканчика нужно муки!

Анна

04.10.2016 13:39

Проверьте правильность рецепта... испортила продукты. тесто густое. муки много

Надежда Якимова

11.04.2016 10:08

дозировка муки кажется неправильно указана