Кекс с вишней на сметане

Этот рецепт подойдет как для одного большого кекса, так и для маленьких кексов в формочках. Нежное сладкое тесто на сметане в сочетании с кислыми вишнями дают восхитительный результат!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишня 100 Грамм
Яйцо 1 Штука
Сметана 100 Грамм
Сливочное масло 50 Грамм
Мука 1 Стакан
Сахар 0,5 Стакана
Ванилин 1 Щепотка
Разрыхлитель теста 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все продукты для рецепта. Сливочное масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы к моменту готовки оно было мягким. Вишни вымойте, удалите хвостики и косточки.

Шаг 2

В тару для взбивания сложите следующие ингредиенты: яйцо, сметану, мягкое сливочное масло и сахар. Миксером доведите смесь до однородного состояния.

Шаг 3

В процессе смешивания добавьте муку, разрыхлитель теста и ванилин. Тесто должно получится гладким, ароматным и без комочков, средней густоты.

Шаг 4

В металлическую форму вложите бумажные формочки для кексов. Наполните их тестом примерно на две трети.

Шаг 5

В каждый кекс положите по три вишенки, чуть вдавите их. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте кексы в духовку.

Шаг 6

Выпекайте кексы с вишней до готовности, это может занять от 15 до 25 минут (в зависимости от вашей духовки). Готовые кексы остудите и перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт