Картошка с солеными огурцами
30 мин
количество порций 3
Автор рецепта — Vikulia

Картошка с солеными огурцами

На первый взгляд может показаться необычным сочетание картошки с солеными огурцами в тушеном виде, но поверьте, блюдо вкусное.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 500 Грамм
  • Луковица 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Огурец соленый 2 Штуки
  • Масло растительное 2 Ст. ложки
  • Соль, перец черный По вкусу
  • Зелень По вкусу
Количество порций

Калорийность

86 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Все овощи вымыть и очистить. Если огурчики небольшие, возьмите 2 шт.

Шаг 2

2. Лук и морковь нарезаем произвольно, можно использовать крупную терку для моркови.

Шаг 3

3. Отправляем овощи жариться на масле до готовности. Соль и специи по вкусу.

Шаг 4

4. Картофель нарезаем кусочками крупными.

Шаг 5

5. Кладем в кастрюлю, заливаем кипятком, так чтобы даже не покрыло картофель. Солим и варим 10 минут.

Шаг 6

6. Пока варится картофель, нарезаем огурцы, соломкой или кубиками.

Шаг 7

7. К полуготовому картофелю добавляем жареные лук и морковь, соленые огурцы. Тушим вместе еще 15 минут.

Шаг 8

8. Нарезаем мелко любую зелень. Можно взять петрушку, укроп, зеленый лук перо, молодые листья чеснока.

Шаг 9

9. К готовому картофелю с огурцами добавляем зелень, перемешиваем. Картошка с солеными огурцами готова, приятного! Подавать со сметаной.

Оценить рецепт
4.1, всего 19

Комментарии к рецепту

Светлана Волкова
21.02.2018 21:03
Кстати да, думала зачем огурцы то туда, однако приготовила, очень вкусно получилось. Советую всем взять на заметку, причем не так уж и долго готовить. По-моему можно и на праздничный стол в виде чего-то нового, эту картошечку поставить. В общем очень вкусно
Алиса1991
30.01.2018 23:20
Мне понравилось добавлять огурчики к картофелю, это очень вкусно! А вчера я еще добавила немного томатной пасты, на мой взгляд стало еще лучше.

Похожие рецепты

 
×