40 мин

количество порций 4

Картофельный суп с вермишелью

Картофельный суп с вермишелью – очень простой, легкий и сытный суп. В качестве варианта этот суп можно приготовить на грибном бульоне.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Картофель 500 Грамм
• Растительное масло 50 Грамм
• Вермишель 100 Грамм
• Корень петрушки 15-20 Грамм
• Лук 150-180 Грамм
• Соль и перец По вкусу
• Лавровый лист По вкусу

Описание приготовления:

Приготовление:
Нарезать лук и корень петрушки. Разогреть растительное масло в сковороде, добавить лук и корень петрушки, обжарить. Довести бульон до кипения, добавить нарезанный картофель, лук с корнем петрушки и готовить 15 минут. Добавить вермишель, лавровый лист, посолить, поперчить и готовить еще 12-15 минут. Разлить готовый суп по тарелкам и сразу подавать.