Картофель с начинкой

Готовлю такую картошечку уже не первый раз. Скажу сразу, что процесс довольно трудоемкий и кропотливый, но усилия стоят конечного результата. Расскажу, как приготовить картофель с начинкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картошка 6 Штук
Лук 1 Штука
Зеленый лук 1 Пучок
Петрушка 1 Пучок
Ветчина 100 Грамм
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Соль и специи По вкусу
Твёрдый сыр 50 Грамм
Мука 4 Ст. ложки
Яйцо 2 Штуки

Количество порций

Калорийность

126 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Луковицу очищаю от шелухи и нарезаю мелко. Ветчину (у меня разных сортов) нарезаю мелко, так же, как и лук.

Шаг 2

2. Сковороду ставлю на огонь, кладу в неё 1 ложку сливочного масла. Обжариваю измельченную ветчину с луком, перемешиваю.

Шаг 3

3. Тем временем мою и мелко нарезаю зеленый лук, а твердый сыр натираю на мелкой терке.

Шаг 4

4. Содержимое сковороды перекладываю в миску, добавляю зеленый лук и твердый сыр, солю и добавляю по вкусу специи (у меня смесь сухих ароматных трав).

Шаг 5

5. Тщательно перемешиваю. Вот начинка и готова!

Шаг 6

6. Картошку мою и отвариваю, выбираю примерно одинакового размера. Достаю картошку и немного остужаю, затем снимаю кожуру. В одну миску вбиваю куриные яйца, перемешиваю их, в другую кладу муку.