Карри со свининой и грибами

Предлагаю вам попробовать приготовить пикантное, ароматное и очень сытное карри с мясом. Горячее блюдо для всей семьи! Рассказываю как приготовить карри со свининой и грибами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 600 Грамм
Картошка 400 Грамм
Грибы 200 Грамм
Помидоры 100 Грамм
Шпинат 100 Грамм
Лук 1 Штука
Чеснок 1-2 Зубчиков
Растительное масло 3 Ст. ложки
Сметана 2 Ст. ложки
Карри 1 Чайная ложка
Масло сливочное 30 Грамм
Мука 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

179 ккал

Калорийность

10 г

Белки

10 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Свинину промойте и порежьте небольшими кубиками. Обжарьте минут 5 на разогретой сковороде в масле.

Шаг 3

Пока свинина жарится, почистите и порежьте кубиками картошку.

Шаг 4

Мясо достаньте из сковороды и отставьте в сторону. Порежьте лук, грибы, мелко порубите чеснок, выложите на сковороду все вместе с картошкой. Обжарьте минут 5-7.

Шаг 5

Пока жарится картошка с грибами, в другой небольшой кастрюльке приготовьте соус с карри. Растопите масло сливочное и добавьте муку, размешайте, пока не загустеет.

Шаг 6

Добавьте карри и микс ваших любимых специй. На маленьком огне пускай поготовится пару минут.

Шаг 7

Добавьте затем сметану или жирные сливки, размешайте и готовьте еще буквально секунд 20. Соус готов.

Шаг 8

Переложите картошку, мясо, грибы с луком и чесноком в казан, добавьте соус и тушите минут 40-60 - до полной готовности свинины. Если хотите более жидкое карри - добавьте воды, а также, если будет пригорать.

Шаг 9

В конце добавьте порезанные помидоры и шпинат. Тушите еще минут 10.

Шаг 10

Готовое карри со свининой и грибами можете смело подавать без гарнира. Или, если сильно хотите, с легким гарниром - например, рисом. Приятного аппетита!