Каридеш гювеч

Давайте сегодня приготовим каридеш гювеч (karides güveç) — одно из красочных и вкусных блюд турецкой кухни. Это запеченные под сыром креветки с грибами в глиняной посуде в печи. Попробуем?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки 400 Грамм
Лук 1 Штука
Перец 1 Штука
Помидор 1 Штука
Сок томатный 100 Миллилитров
Шампиньоны 200 Грамм
Чеснок 2-3 Зубчиков
Сыр твердых сортов 150 Грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Масло растительное 2-3 Ст. ложек
для жарки

Количество порций

Калорийность

131 ккал

Калорийность

4 г

Белки

15 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2

Очистите свежезамороженные креветки, опустите их в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, откиньте на сито.

Шаг 3

Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте, обжарьте на разогретом растительном масле до мягкости. Добавьте нарезанный кубиками перец, перемешайте и готовьте 5 минут.

Шаг 4

Грибы нарежьте пластинками, добавьте к овощам и тушите 5 минут.

Шаг 5

Помидор очистите от кожицы, нарежьте мелкими кубиками, выложите в сковороду, добавьте томатный сок и тушите до испарения жидкости.

Шаг 6

Добавьте креветки, соль, перец. Тушите 5 минут.

Шаг 7

Переложите все в глиняную посуду, посыпьте сыром, натертым на терке. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, чтобы сырная корочка схватилась.