Кабачки с чесноком и майонезом

Такие кабачки могут быть и гарниром, и закуской, а так же самостоятельным блюдом. Приготовить их очень легко, а понравятся они абсолютно всем, даже детям.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок молодой 1 Штука
Мука 0,5 Стакана
Соль 1 Чайная ложка
Яйцо 2 Штуки
Чеснок 3-4 Зубчиков
Майонез 3-4 Ст. ложек
Растительное масло По вкусу
для жарки

Количество порций

Шаг 1

Для начала нарезаем кабачок кольцами шириной примерно в 1 сантиметр и посыпаем солью. Перемешиваем и вкладываем в дуршлаг, оставляем на пол часика. По истечении времени нам необходимо обсушить колечки кабачка при помощи бумажного полотенца.

Шаг 2

Теперь мы обсыпаем каждое колечко мукой со всех сторон.

Шаг 3

И опускаем в слегка взбитые яйца.

Шаг 4

Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем на нем кольца кабачка до образования золотистой корочки со всех сторон.

Шаг 5

Проткнув кабачок вилкой можно проверить готовность. Если он готов, вилка будет легко в него входить.

Шаг 6

Пока кабачки жарятся, мы смешиваем майонез с измельченным чесноком.

Шаг 7

Обжаренные кабачки мы выкладываем сначала на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла, а затем перекладываем на тарелку.

Шаг 8

Смазываем их смесью из майонеза и чеснока, оставляем на несколько минут пропитаться. Но вкуснее всего будет, если кабачки постоят вот так пару часиков. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.3, всего 73

Комментарии к рецепту

Белла

16.10.2021 15:15

Ой вкусно как у меня получилось! приготовила первый раз повашему, но потом решила не возиться с блюдом на обед и смешала муку с яйцом. получился кляр. в него обмакивала и жарила - мне так быстрей и проще)))

Леся

04.08.2014 14:01

Спасибо,получилось очень вкусно!

эльвира

22.04.2014 13:57

это блюдо готовлю давно и с большим успехом. еще вкуснее будет если добавить зелень укропа, петрушки. И еще, точно также можно сложить кабачки в банку, переложив их чесночком и зеленью, и залить маринадом, и закатать, зимой с картошечкой уходит за милую душу.