Кабачки по-корейски быстрого приготовления

Морковь по-корейски — широко известная закуска, но по такому принципу можно приготовить и другие овощи. Предлагаю попробовать разновидность рецепта, где главный акцент сделан на молодом кабачке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 1 Штука
среднего размера
Морковь 1 Штука
небольшого размера
Капуста белокочанная 120 Грамм
Уксус яблочный 6% 2 Ст. ложки
Сахар 1/2 Чайных ложки
Соль 1 Чайная ложка
Приправа для моркови по-корейски 1/2 Чайных ложки
Масло растительное 3 Ст. ложки
Чеснок 2-3 Зубчиков

Количество порций

Калорийность

46 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Капусту тонко нашинкуйте.

Шаг 3

Морковь очистите и натрите на терке для моркови по-корейски. Кабачок нарежьте брусочками или тоже натрите на корейской тёрке. Чеснок мелко измельчите. Объедение все овощи в большой миске и аккуратно перемешайте.

Шаг 4

В сотейнике прогрейте около 1 минуты растительное масло с сахаром, солью и приправой для моркови по-корейски на небольшом огне.

Шаг 5

Влейте горячее масло в миску к овощам. Заправьте яблочным уксусом и все перемешайте. Есть можно сразу или убрать в холодильник на 20-30 минут, чтобы овощи пустили сок.