Кабачки по-корейски
19 ч. 0 мин
количество порций 1
Автор рецепта — Aelita

Кабачки по-корейски

Разбиваем стереотип, что в корейской кухне используются сплошь неведомые нам ингредиенты. Кабачки по-корейски - очень простое и вкусное блюдо, которое мы можем позаимствовать у корейцев.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачки 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Сладкий перец 1 Штука
  • Луковица 1 Штука
  • Соевый соус 1 Ст. ложка
  • Растительное масло 20 Миллилитров
  • Семена кунжута 1 Ст. ложка
  • Приправа для корейской моркови 2/3 Ст. ложки
  • Уксус 1 Ст. ложка
  • Соль 1 Щепотка
Количество порций

Калорийность

57 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачок хорошенько промойте. Сладкий перец очистите от семян и плодоножки, промойте под проточной водой. Морковь и лук очистите.

Шаг 2

Кабачок порежьте кружочками толщиной примерно в 5 мм.

Шаг 3

Присыпьте кружочки кабачка приправой и солью, перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы они пустили сок и слегка отмякли.

Шаг 4

Морковь натрите на крупной терке или на терке для корейской моркови, лук порежьте тонкими полукольцами, перец порубите соломкой.

Шаг 5

Смешайте все ингредиенты в одной миске.

Шаг 6

Добавьте соевый соус, кунжутные семечки.

Шаг 7

Влейте подсолнечное масло и уксус. Хорошенько все перемешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте на 24 часа для маринования.

Шаг 8

Кабачки по-корейски готовы. Подавайте их к мясным и рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Кабачки по-корейски"

Видео рецепт Кабачки по-корейски
Оценить рецепт
4.1, всего 112

Комментарии к рецепту

Ksenija1
14.03.2018 11:00
Люблю такие штучки, всегда в холодильнике стоит баночка эдакого!
Таня Татьяничева
03.09.2016 17:45
А я еще добавляю щепотку сахара,несколько капельлимонного сока ( уксуса) и зелень
Евгений Лем
12.06.2013 12:31
Замечательный рецепт! Кабачки по корейски, ничем не хуже баклажанов! Как холодная закуска - супер!
Lyu
24.05.2013 12:20
Сделала кабачки - такая вкуснотища!!! :rolleyes:

Похожие рецепты

 
×