Жюльен из грибов с курицей

Хотя жюльен — французское блюдо, но оно любимо во многих странах уже не один десяток лет. Всё потому, что такое сочетание простых продуктов невероятно вкусное. И приготовление не отнимет много сил.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 1 Штука
Репчатый лук 1 Штука
Шампиньоны 200 Грамм
Сливки 35-40% 400 Миллилитров
Моцарелла 100 Грамм
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Мука пшеничная 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Разогрейте сливочное масло на сковороде. Обжарьте в нём до мягкости мелко нашинкованный лук.

Шаг 2

Затем лук переложите из сковороды, а в неё добавьте оливковое масло и нарезанные грибы. Готовьте их до испарения жидкости. Потом добавьте лук и нарезанную грудку. Всыпьте соль и перец. Всё перемешайте.

Шаг 3

Смесь со сковороды переложите в 6 жаропрочных формочек. Сделайте соус, взбив сливки с солью. Отдельно поджарьте муку до золотистого цвета. Всё смешайте. Влейте соус в формы. Сверху натрите сыр.