Желудочки куриные на сковороде
Правильно приготовить куриные потроха – это большое мастерство. Ведь желудки (пупки) и сердца обладают специфическим запахом. Рассказываю, как приготовить желудочки куриные на сковороде.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриные желудки 0,7 Килограмма
- Морковь 2 Штуки
- Лук 2 Штуки
- Маринованные огурцы 2 Штуки
- Вода 100 Миллилитров
- Сметана 100 Миллилитров
- Соевый соус По вкусу
- Чеснок 2 Зубчика
- Подсолнечное масло По вкусу
- Соль, перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Очищенные желудочки вымойте и отварите в подсоленной воде около 1 часа, затем переложите их в миску и остудите.
Шаг 2
Репчатый лук очистите от шелухи и вымойте, затем разрежьте на 2 части и нарежьте тонкими полукольцами. Морковку очистите, затем натрите ее на крупной терке.
Шаг 3
Очистите чеснок и раздавите его, добавьте в раскаленную сковороду с растительным маслом, обжаривайте пару минут, затем уберите его.
Шаг 4
Выложите на сковороду луковицу, обжаривайте 2-3 минуты, затем добавьте морковь, посолите и влейте соевый соус.
Шаг 5
Тем временем нарежьте желудки полосками, а маринованные огурчики — кубиками. Добавьте к моркови с луком, влейте воду и тушите полчаса.
Шаг 6
Спустя 30 минут добавьте сметану, перемешайте, по вкусу посолите и поперчите, тушите еще 20 минут.
Шаг 7
Снимите сковороду с огня и подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Желудочки куриные на сковороде"
