Желе из морса

Сегодня мы будем готовить очень вкусное, а главное, невероятно полезное желе из клюквенного морса - отличный десерт, как для взрослых, так и для детей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Клюква замороженная 350 Грамм
Сахар 200 Грамм
Вода 0,5 Литра
Ванильный сахар 6 Грамм
Агар-агар 5 Грамм
Вода 650 Миллилитров
150 мл -для разведения агара, 500 мл - в морс

Количество порций

Шаг 1

Для начала нам необходимо промыть клюкву под холодной водой, выложить ее в кастрюли и залить 0,5 литрами воды. Ставим на огонь, а когда закипит, засыпаем сахар, перемешиваем и варим морс еще 15 минут.

Шаг 2

Агар заливаем 150 мл воды и оставляем на 10 минут. Затем ставим на медленный огонь и нагреваем, но не кипятим. Жидкость постоянно помешиваем до полного растворения агара.

Шаг 3

Морс процеживаем через сито и добавляем в него растворенный агар, перемешиваем до однородной консистенции.

Шаг 4

Когда жидкость остынет, разливаем ее по формам. При желании можно добавить в желе свежие ягоды клюквы, так будет вкуснее. Помещаем формы в холодильник на несколько часов до полного застывания желе.