Жаркое из баранины

Жаркое из баранины готовится из бараньей ноги. Сначала мы замаринуем мясо, затем хорошенько его запечем. У нас выйдет чудесное блюдо, ароматное, сочное, с корочкой, к которому пойдет картошка и салат.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранья нога 2,5 Килограмма
Йогурт натуральный 125 Миллилитров
Чеснок 3 Зубчика
Имбирь 1 Штука
длиной 3 см
Гарам масала 2 Чайных ложки
специи
Кумин 1 Чайная ложка
Корица 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

114 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Баранью ногу промойте, просушите, сделайте надрезы до кости по всей длине ноги. Смешайте в миске пропущенный через пресс чеснок, измельченный имбирь, кумин, гарам масала, корицу. Натрите маринадом баранину, закройте в миске и оставьте на час мариноваться.

Шаг 2

2. Духовку включите нагреваться на 210 градусов. Маринованную баранью ногу выложите в форму для запекания и отправьте ее в духовку. Через полчаса понизьте температуру до 150 градусов. Запекайте жаркое из баранины еще в течение двух часов.