Жареные кабачки с помидорами и яйцом

Очень вкусное и сытное блюдо из кабачков, яиц, помидоров, лука и зелени. Все ингредиенты перемешиваются и обжариваются вместе, получается что-то похожее на омлет. Рекомендую блюдо на завтрак или обед.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 1 Штука
Лук репчатый 2 Штуки
Помидоры 3 Штуки
Яйца 4 Штуки
Петрушка По вкусу
Манка 20 Грамм
Масло растительное По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

51 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Кабачок промываем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 2

Мелко нарезаем репчатый лук.

Шаг 3

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте на нем кабачки, примерно 5-7 минут. Затем добавьте лук и готовьте еще 7-8 минут. Мелко нарежьте помидоры и добавьте их на сковороду, посолите и присыпьте манкой. Сверху влейте взбитые яйца и добавьте измельченную зелень. Жарьте под крышкой на минимальном огне 10 минут.