Итальянский свадебный суп
Итальянский свадебный суп — вкусное первое блюдо. Его готовят с фрикадельками, шпинатом, пастой. Рецепт незатейливый, но вкус заслуживает своего звания, недаром его подают на свадьбах во всей Италии.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 1 Зубчик
- Шпинат 1 Пучок
- Яйцо 1 Штука
- Фарш 450 Грамм
- Пармезан 30 Грамм
- Петрушка 1/4 Пучка
-
Паста
1 Стакан
мелких видов - Соль 1 Чайная ложка
- Лук репчатый 1 Штука
- Черный молотый перец 1/2 Чайных ложки
- Куриный бульон 8 Стаканов
- Хлебные крошки 1/4 Стакана
Количество порций
Шаг 1
В фарш добавьте измельчённую петрушку, чеснок, соль, хлебные крошки, перец, яйцо. Все хорошенько перемешайте.
Шаг 2
Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки.
Шаг 3
Лук почистите, мелко накрошите и обжарьте в сотейнике до золотистого цвета.
Шаг 4
Когда лук обжарится, влейте бульон, доведите до кипения. Затем аккуратно опустите фрикадельки в суп.
Шаг 5
Всыпьте пасту, варите 10 минут. Фрикадельки должны всплыть наверх.
Шаг 6
Шпинат накрошите, добавьте в суп. Проварите 3-4 минуты. Суп готов!
Шаг 7
При подаче в каждую тарелку добавьте немного натертого пармезана.
Оценить рецепт
4.0,
всего
4
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
50 мин
Суп с лапшой и лососем
20 мин
Китайский суп
35 мин
Суп с креветками и лапшой
1 ч. 15 мин
Томатный суп с лапшой
5 ч. 0 мин
Оши бурида
10 ч. 0 мин
Фасолевый суп с домашней лапшой
1 ч. 0 мин
Суп картофельный с лапшой
1 ч. 0 мин
Куриный суп-лапша в мультиварке