Хаш с похмелья
Существует масса народных рецептов, которые помогают людям с похмелья. Это всевозможные коктейли, холодные закуски и супы. Некоторые проверены долгими годами и точно имеют положительное действие.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говяжья нога 2 Штуки
- Говяжий хвост 2 Штуки
- Репчатый лук 2 Штуки
- Соль По вкусу
Шаг 1
Говяжьи ноги залейте холодной водой и оставьте отмачиваться минимум на 3 часа, а лучше на день.
Шаг 2
Хвосты тоже оставьте в воде.
Шаг 3
Потом ноги отскоблите и нарежьте на средние куски.
Шаг 4
Ноги поставьте вариться в кастрюле с водой. Если у вас есть скороварка, то в ней мясо приготовится всего за 2 часа, а в кастрюле за 6 часов.
Шаг 5
Отдельно варите хвосты, убирая жир сверху.
Шаг 6
Затем в большой кастрюле соедините бульоны со всем мясом. Добавьте луковицы. Варите хаш ещё час.
Шаг 7
Хаш процедите, достав мясо и лук. Можно добавить кусочки говядины в бульон. Суп посолите по вкусу. Подавайте блюдо со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
