Грибной суп

Вкусный грибной суп можно разнообразить полезными овощами и зеленью. Я решила сделать именно так и добавила в суп брокколи и зеленый лук. Такой постный суп идеально подойдет и для разгрузочного дня.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 3-4 Штуки
Шампиньоны 6-10 Штук
Брокколи 6-10 Штук
соцветия
Лук репчатый 1-2 Штук
Растительное масло 100 Грамм
Зеленый лук По вкусу
Соль и специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

180 ккал

Калорийность

1 г

Белки

14 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Этот суп готовится постным, поэтому мясо не нужно. Первым делом очищаем картофель, нарезаем его и ставим на огонь. Ждем, пока закипит. Тем временем режем кубиками лук и отправляем его жариться на растительном масле.

Шаг 2

2. Очищаем и тщательно моем шампиньоны, после чего нарезаем их на части.

Шаг 3

3. Моем капусту, разбираем её на соцветия.

Шаг 4

4. Когда картофель закипит, посолите воду и добавьте специи, после чего отправьте грибы и брокколи в бульон. Варим суп на среднем огне до готовности овощей.