Гречневые оладьи с бананом
30 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Вика Василенко

Гречневые оладьи с бананом

Это нежные и ароматные оладьи на йогурте с бананом и гречневой мукой. Йогурт можно заменить на нежирную сметану или кефир.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйцо 1 Штука
  • Сахар 3 Ст. ложки
  • Сода 0,5 Чайных ложки
  • Лимонный сок 1 Чайная ложка
  • Йогурт или кефир 150 Миллилитров
  • Банан 1 Штука
  • Гречневая мука 0,5 Стакана
  • Мука пшеничная 1 Стакан
  • Ванилин 1 Щепотка
  • Масло рафинированное 3 Ст. ложки
    для жарки оладей


Шаг 1

Подготовим продукты.

Подготовим продукты.

Шаг 2

Банан лучше взять очень спелый и мягкий. Разомните его вилочкой с сахаром и яйцом (до кашицы).

Банан лучше взять очень спелый и мягкий. Разомните его вилочкой с сахаром и яйцом (до кашицы).

Шаг 3

Влейте йогурт.

Влейте йогурт.

Шаг 4

Добавьте оба вида муки, ванилин и соду, лимонный сок, все тщательно вилочкой или венчиком вымесите до однородной консистенции.

Добавьте оба вида муки, ванилин и соду, лимонный сок, все тщательно вилочкой или венчиком вымесите до однородной консистенции.

Шаг 5

Оставьте готовое тесто на 5 минут.

Оставьте готовое тесто на 5 минут.

Шаг 6

Смажьте сковороду маслом, разогрейте. Столовой ложкой наливайте тесто.

Смажьте сковороду маслом, разогрейте. Столовой ложкой наливайте тесто.

Шаг 7

Жарьте с двух сторон до золотого цвета.

Жарьте с двух сторон до золотого цвета.

Похожий видеорецепт "Гречневые оладьи с бананом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Веруся Лапуся и Ксюся Пуся
29.05.2018 14:56
НАПИШИТЕ ЕТОТ ТЕКСТ В 8 КАММЕНТАРИЕВ, ВЫЙДИТЕ ИС КОМНАТЫ, ПАЩИТАЙТЕ ДО 10 И ЗАЙДИТЕ, ПАСМАРИТЕ ПОД ПАДУШКУ, ТАМ БУДЕТ ОЧЕНЬ МНОГО ДЕНЕГ!!! ЕТО НЕ ЛОХОТРОНН, ВОТ, СМАРИТЕ, ОТЗЫВЫ ОТ УЧАСНИКОВ ЕТОЙ НЕАБЫЧНАЙ ИГРЫ: АРИНА ВАСЮТКИНА: АААААААА, ПАЛУЧИЛАААААСЬ; КОЛЯ ПЕНЗИН: ЕТО РЕАЛЬНО РАБОТАЕТ, СОВЕТУЮ ВСЕМ!!!!!! НИКА СМЕТАНИНА: Я ДУМАЛА ЭТО ПРИКОЛ, А НЕТ, ВСЕ РЕАЛЬНО!!! ОЛЬГА СВИНИНА: Я ТЕПЕРЬ БОГАТА!!!!!!! если ты хочешь стать оч богатым - отправляй!!! КТО НЕ ВЕРИТ ТОТ ЛЕШАЕТСЯ ВСЕГО.............Я ОЧ РАДА!!!! КЛАССС!!!!!ПРОБУЙТЕ..........
Кристина Федорова
08.03.2018 01:20
Классные оладушки, вкусные и вкус такой гречневый, как я люблю!
Екатерина Носарева (Кузьмина)
18.05.2016 22:03
Огромное спасибо за рецепт! Теперь все получилось отлично
Вика Василенко
18.05.2016 19:59
Да, сода гасится соком лимонным, но в тесте. Добавьте соду с мукой, и просто влейте лимонный сок в тесто. Когда все перемешаете, оно перегасится, и станет воздушным тесто. Или используйте рыхлитель, тогда 1 ч.л добавьте в тесто. Я часто ним пользуюсь, и готовлю его сама (там лимонная кислота сухая и сода, в тесте дают отличную реакцию).
Екатерина Носарева (Кузьмина)
18.05.2016 19:33
У меня последний вопрос. Соду гасить соком?
Вика Василенко
18.05.2016 20:06
Екатерина, даже если тесто у Вас вышло густоватое, не страшно, или добавьте чуть больше кефира, или жарьте так. Чем гуще тесто, тем более пышные получаются оладьи. Я чаще делаю на глаз консистенцию, потому как жирность кефира разная, где-то нужно чуть больше муки, где-то чуть меньше, если кефир густой. Удачи Вам!
Екатерина Носарева (Кузьмина)
18.05.2016 18:59
Ааааа, вот в чем нюанс☺️☺️☺️Теперь понятно, я первый просто с гречневой мукой работаю.
Вика Василенко
18.05.2016 19:39
Екатерина, вес и объем не всегда совпадают. Я специально написала 0,5 стакана потому, что это не 100 граммов, меньше. Гречневая мука тяжелее, чем пшеничная. Поэтому попробуйте смешать именно половину стакан муки гречневой и целый стакан пшеничной.
Екатерина Носарева (Кузьмина)
18.05.2016 18:35
Виктория, сегодня днём я уже попробовала их готовить. И машинально подумала, что стаканы грамм 200. И всыпала 100гр гречневой муки. Это же 0,5 стакана?) у меня было очень много её. Слишком много, что не смогла размешать, а ведь ещё же пшеничная. У вас даже по фото видео, что немного её.
Вика Василенко
18.05.2016 18:27
Добрый день. Мои стаканы по 200 граммов.
Екатерина Носарева (Кузьмина)
18.05.2016 16:42
Добрый день! Скажите, пожалуйста, стакан сколько грамм????

Похожие рецепты