Говядина тушеная с луком

Говядина тушеная с луком - отличный сытный обед. Готовится она достаточно быстро. Пока тушите говядину, сварите картофель или рис.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжье филе 600 Грамм
Шампиньоны 6-8 Штук
Репчатый лук 3 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Говяжий бульон 2 Стакана
Томатная паста 150-200 Грамм
Сметана 350 Грамм
Мука 2 Ст. ложки
Оливковое масло 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Нарежьте небольшими тоненькими кусочками говяжье филе.

Шаг 2

Приготовьте сковороду с высокими стенками. В ней будем тушить говядину. Для начала обжарьте каждый кусочек мяса с каждой стороны на оливковом масле.

Шаг 3

Когда обжарите говядину, оставьте её в сковороде и выложите к ней мелко рубленный лук.

Шаг 4

Мелко нарежьте шампиньоны. Выдавите чеснок. Когда лук обжарится до мягкости, выложите всё в сковороду к луку и говядине. Добавьте томатной пасты, муки и говяжьего бульона. Потушите. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5

Когда все овощи будут готовы и говяжье филе тоже, выложите сметану. Помешайте. Потомите под крышкой ещё 7-10 минут. Ваша говядина тушёная с луком готова!