Говядина с розмарином в духовке

Ещё на Новый год делала этот замечательный рецепт, но забыла им поделиться. Вспомнила сейчас и хочу вам рассказать о том, как приготовить говядину с розмарином в духовке. Это изумительно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 400 Грамм
Розмарин 2 Штуки
веточки
Чеснок 3 Зубчика
Оливковое масло 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Авокадо 1 Штука
Жгучий перец 1 Штука
Зернистая горчица 1 Ст. ложка
Коньяк 50 Грамм
Лимон 0,5 Штуки

Количество порций

Калорийность

279 ккал

Калорийность

9 г

Белки

27 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Мясо промойте, уберите лишний жир, затем натрите его солью, маслом и перцем. Далее обжарьте на сковороде до золотистой корочки с каждой стороны.

Шаг 2

Почистите и мелко нарежьте два зубчика чеснока. Добавьте его вместе с розмарином на сковороду к говядине минут на 10. В это время поставьте разогреваться духовку до 180 градусов.

Шаг 3

Теперь уберите блюдо запекаться в течение одного часа. В это время приготовьте соус. Разогрейте немного оливкового масла, влейте в него коньяк и выпарите 35 секунд. Авокадо, зубчик чеснока и перец почистите и измельчите в блендере вместе с горчицей, соком лимона и коньяком.