Говядина с гречневой лапшой

Говядина с гречневой лапшой - блюдо китайской кухни, которое готовится буквально в течение 15 минут. Лучше всего такое блюдо готовить в воке - сковороде с тонким дном. Вкусно, сытно и очень аппетитно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Упаковка гречневой лапши 1 Штука
Говядина 300 Грамм
Морковь 1 Штука
Лук 1 Штука
Чеснок 2-3 Зубчиков
Стручковая фасоль 200 Грамм
Болгарский перец 2 Штуки
Перец чили 1 Штука
Соль, перец, приправы - По вкусу
Растительное масло - По вкусу
для жарки

Количество порций

Шаг 1

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Мясо нарезаем тонкой продолговатой соломкой и маринуем в любом маринаде. Я предпочитаю соевый соус.

Шаг 3

Морковь натираем на корейской терке либо нарезаем ножом. Чеснок режем пополам, а лук нарезаем полукольцами (максимально тонкими)

Шаг 4

Нарезаем соломкой болгарский перец.

Шаг 5

Лапшу отвариваем по инструкции, указанной на упаковке.

Шаг 6

В вок или на обычную сковородку добавляем две ложки масла и обжариваем чеснок. Затем достаем его и обжариваем мясо на самом сильном огне, постоянно перемешивая. Мясо, покрывшееся золотистой корочкой, вытаскиваем и перекладываем на тарелочку.

Шаг 7

В ту же сковороду доливаем немного масла, прогреваем его и по очереди выкладываем лук, перец и морковь. Обжариваем все, постоянно перемешивая, некоторое время. Затем добавляем перец и стручковую фасоль. Солим, перчим и обжариваем овощи до готовности, постоянно перемешивая.

Шаг 8

К овощам добавляем мясо, немного прогреваем. Затем на тарелку выкладываем лапшу, сверху выкладываем овощи и мясо, приправляем по вкусу соевым соусом или другими соусами, добавляем семена кунжута и подаем к столу. Приятного аппетита!