Говядина с баклажанами в духовке
Говядину с баклажанами в духовке я научилась делать у подруги, фанатки греческой кухни. Хочу сказать,что мне нравятся практически все блюда с баклажанами, а с мясом они просто восхитительны!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 1 Штука
- Говяжий фарш 220 Грамм
- Лук 1/2 Штуки
- Грибы нарезанные 1 Стакан
-
Пармезан
1 Стакан
тертый - Сухари 1/4 Стакана
- Масло оливковое 1 Ст. ложка
- Яйцо 1 Штука
- Соль, перец По вкусу
- Петрушка, базилик По вкусу
- Чеснок 3 Зубчика
Количество порций
Шаг 1
Баклажан разрезать вдоль и вынуть мякоть.
Шаг 2
Мякоть баклажана отварить в воде 10 минут и с отжать воду.
Шаг 3
Говядину перекрутить на фарш и обжарить на сковороде.
Шаг 4
Лук обжарить с грибами.
Шаг 5
Смешайте в миске фарш, грибы, зелень, отваренную мякоть баклажана, специи. Хорошо размешайте.
Шаг 6
Добавьте яйцо, сухари и сыр.
Шаг 7
Наполните половинки баклажана фаршем и запекайте в духовке при 180 градусах 30 минут.
Шаг 8
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Говядина с баклажанами в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.4,
всего
10
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
1 ч. 0 мин
Ростбиф от Гордона Рамзи
35 мин
Говядина "Беф миротон"
15 ч. 0 мин
Запеченные говяжьи ребра
30 мин
Жульен с баклажанами
1 дн. 2 ч. 0 мин
Пacтрoмa из говядины
1 ч. 0 мин
Кабачки с баклажанами
1 ч. 0 мин
Баклажаны, фаршированные овощами
2 ч. 0 мин
Говядина с овощами и грибами